Este livro resulta de uma pesquisa realizada no oeste catarinense, tendo por objetivo resgatar e sistematizar o conjunto de conhecimentos tradicionais na elaboração dos produtos coloniais, alimentos processados em pequenos estabelecimentos agrícolas familiares, de forma artesanal, com base em tradições de diferentes origens étnicas, tendo como matéria-prima preferencial produtos agrícolas vegetais e animais desses mesmos estabelecimentos. Compõem, portanto, parte importante do patrimônio cultural das populações rurais da região, diferenciados daqueles das grandes indústrias do complexo agroalimentar presente na mesma região.
Ano da publicação: 2015 Autores: Clovis Dorigon; Arlene Renk; Milton Luiz Silvestro; Clécio Azevedo da Silva e Juliana Savio Capa: brochura Edição: 1. ed. Idioma: Português ISBN: 978-85-7897-160-1 Número de páginas: 430
Este livro aborda um tema de vital importância para a continuidade da agricultura familiar, qual seja, a juventude rural e as várias questões que lhe afetam. São analisadas a problemática da sucess&atild
O que o futuro reserva para a humanidade? É importanto estar atento às mudanças.Em Sabedoria do Futuro, apresentado ao público em sua terceira edição, Patrick Dixon aponta as seis faces do futuro
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Este livro tem por objetivo especificar todas as fases de uma reportagem para ser exibida na televisão. A obra apresenta, ainda, uma série de cinco reportagens que foram exibidas, analisando as cinco pautas, os cinco textos
Como a simplicidade supera a complexidade na natureza, nos negócios e na vida. A vida anda muito complexa. As dietas são complicadas, os controles remotos são muitos, as senhas, infinitas; sem falar nos e-mails,