Coleções Cozinhas da Itália - Puglia: Simplicidade à base de trigo, produtos da horta e pescados frescos

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A paisagem de casinhas caiadas de branco aninhadas nas encostas à beira-mar é marca registrada da Puglia. Do cardápio pugliese, aprenda os segredos para preparar os taralli, rosquinhas de casca crocante, o frugal orecchiette com abobrinha e o espaguete com mexilhões. Essas são algumas das 16 receitas selecionadas por Silvia Percussi para 16º volume da Coleção Cozinhas da Itália.

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